Zašto ti je bitno da bude na svakih 30s ako već imaš prekide na nekoliko minuta?
Što se tiče nepokretanja rsync ako jedan već radi, pogledaj
http://stackoverflow.com/quest...-if-rsync-isnt-already-running
Najbolje ti je da probaš nekoliko rešenja, nije to ne znam koliki posao, pa vidi šta ti najbolje pije vodu. Ja lično za sinhronizaciju fajlova koristim syncthing, to je P2P rešenje, i meni super radi posao, ali ne mora da znači da će i tebi. Npr, nisam siguran da može da ti garantuje tih 30s. Takođe, nisi napisao šta se radi sa starim fajlovima, da li se brišu ili ostaju itd.