to skupo, "u flasi" mleko je sterilizovano - kuvano, tj. tacnije receno, oni ga prelivaju preko nekih ploca zagrejanih na vise od 130 stepeni.
ono je totalno mrtvo .... belancevine su koagulirale ...... secer je sprzen, postao je "vredan" otprilike koliko i obican beli secer (to je ono sto daje "ukus" tom mleku) ...... enzimi, vitamini, minerali itd. mrtvi, razvaljeni ..... nema tu vise nista od kalcijuma, gvozdja, fosfora ....
u zadnje vreme je postalo hit ('it - sto bi rek'o milic vukasinovic) da se nakon toga, u to takvo, totalno obezvredjeno, mleko sipaju kojekakvi sinteticki vitamini i ostale gluposti - pa onda na njemu pise "vitaminizirano", "obogaceno kalcijumom" isl..... a onda ovi "pomodari" samo trce da to kupuju.
na ovo sve treba dodati i nacin kako te tamo krave zive, kakvim djubretom se i one hrane, kakvim se sve vakcinama i antibioticima futaju, kako ne vide dnevnu svetlost itd.... pa da bi se stekla prava slika koliko je to mleko "zdravo".
zato danas i imas situaciju da, na primer, deca vec u osnovnoj skoli imaju gomilu pokvarenih zuba, krive kicme, rahitise, probleme sa zglobovima, sa varenjem, probavom ...... a trebalo bi da je sasvim obrnuto, s obzirom koliko se navodno kalcijuma unosi ishranom, tj. s obzirom da se jede mleka i mlecnih proizvoda vise nego ikada.
.... posle im ovi strucnjaci valjaju vakcine, lekove, cetkice za zube sa specijalnim dlacicama i elektromotorima, specijalne paste za zube sa "jedinstvenom formulom" .... i jos svasta nesto.
---------
ovo jeftino, "u kesi" mleko je pasterizovano - zagrevano na nekih 80-ak stepeni.
i ono je denaturisano, obezvredjeno ko i ovo prvo, al' mozda za nijansu manje.
njemu se (valjda?) ne pridodaje ona sintetika.
Sad pitanje je sta je zdravije - mleko koje si pomuzao iz krave i koje moze imati patogene (za koje ipak moras imati analizu da bi znao) ili dugotrajno mleko koje ima poneki aditiv ali je bakterijski provereno ispravno....
1) mleko (normalno, prirodno, nekuvano) je hrana malim coveculjcima, nasim bebama, u prvom periodu zivota.
to im je tada JEDINA hrana, dakle sadrzi sve zivo sto im je potrebno.
.... i to u periodu zivota kada su najranjiviji, najnezasticeniji .... kada im se jos nije razvio imuni sistem itd...
2) ovo pod "1)" ne vazi samo za nase bebce, vec i za mladunce svih vrsta sisara na ovoj planeti.
3) opisano pod "1)" i pod "2)" je tako vec milijardu godina.
e sad .....
4) nauka (citaj - trzisna ekonomija) je otkrila - posle milijardu godina, je li - da to mleko nije zdravo, tj da nas iz njega vrebaju razni zlotvori, TBC-i, brucele i ostali bacili-azdaje?
pa kako bre prezivesmo, mi i svi ostali sisari, proteklih milijardu godina?
.... a vakcine sa susedne teme su zdrave, tj. nema naucnih dokaza da nisu?
istocni balkan je poznat po tome sto se u mnogim krajevima (istocna i juzna srbija, bugarska, istocna bosna ...) zadrzala tradicija ne kuvanja mleka.
poumirase tamo svi od TBC-a?
u USA si, tamo do negde prve polovine proslog veka, imao svuda automate sa nekuvanim mlekom ... one masine - ubacis novcic, pa uzmes casu mleka.
.... to su ljudi pili .... to gasi zedj bolje od piva.
i sta ? ..... poceli amerikanci tada da oboljevaju od TBC-a, pa su ti automati danas zamenjeni ovima sa zdravom hranom - koka-kolom, fantom, lilihipima, cokoladicama ...?
idi bezi bre dimke.
---------
.... mislim, da ne bi bilo zabune - jer si ti opasan, pa ' oces da obrises post, zakljucas temu, nazoves coveka lazovom itd... - pokusacu ovo sve da ti "prevedem".
dakle ...
ovo sto tvrde tvoji naucnici i sto ti pises je TACNO.
moguce je da, u nekim situacijama, od mleka mozes da dobijes neku zlu bakteriju .... TBC, brucelu, "patogenu azdahu", ovo, ono .... to onaj superbakutaner zna bolje da objasni ...
... ALI ....
... tvoja nauka obrce redosled desavanja, "zamenjuje teze", izvrce uzroke i posledice....
redosled desavanja je sledeci - hronoloski poredjano:
- prvo se ti lose hranis, izmedju ostalog i tim mrtvim mlekom.
- polako postajes bolestan, talozis u sebi otrove, stvaras klice bolesti ....
- tek posle toga popijes/pojedes nesto, pa zle bakterije TBC-a krenu da se razmnozavaju po tebi.
prema tome, one nisu uzrok bolesti, vec posledica.
one i sad zive u svakome od nas i oduvek su zivele, pa nikom nista.
njihova uloga u prirodi i jeste da razlazu ono STO VEC JESTE BOLESNO.
na sta bi licila planeta da nema njih?
pa citava povrsina bi bila prekrivena bolesnim, mrtvim, trulim ..... lesevima biljnih i zivotinjskih vrsta, ljudskim lesevima ....
-----------
onaj ko je zdrav moze da pije mleko tuberkolozne krave bez ikakvih problema.
probleme moze da ima onaj ko vec jeste bolestan.
zapravo sustina problema nije u holesterolu, koji je btw. jako vazan za rad naseg srca.
u principu, on pocinje da se talozi po krvnim sudovima - zbog cega danas umire svaka druga belchuga na planeti - ne zato sto ga se unosi previse, vec zato sto se unosi bez lecitina, koji je njegov (holesterolov) prirodni regulator i kontrolor koji ga odrzava u pravilnom, prirodnom odnosu u krvnoj supstanci.
dakle .... lecitin se, za razliku od holesterola, unistava tokom termicke obrade, tako da ti, kada popijes pasterizovano/sterilizovano mleko, unosis u sebe samo holesterol, a od lecitina nema nista ........ i zdravo, to ti je dobitna kombinacija za poviseni holesterol u krvi .... zakrcenje sudova ... visok krvni pritisak (moze da bude i nizak, uzrok je isti, samo tada se sudovi rastezu) ..... pa posle ti ide angina pektoris ..... pa onda ides da te seku ........posle te kljukaju "lekovima" .... itd....... ako se ni tada ne prizoves upamet, onda oce da pripali i mozdani udar posle svega .... i to ti je to.
jaja su poznata kao najveci sadrzalac holesterola, ali jedi svaki dan po 10 zivih jaja i nece ti se desiti nista.
kada ih skuvas/isprzis, znaci toplotom unistis lecitin u njima, onda ona postaju vrlo losa hrana.
----------------
najveca steta koju nam trzisna ekonomija nanosi termickom obradom hrane je u slucaju ulja.
tu je najdrasticnija razlika u onome sto unesemo u sebe sa prirodnim, hladno cedjenim uljem i onim sto unosimao u sebe sa ovim rafinisanim uljima.
taj luj paster je bio malo povrsan u svom radu, nije on imao zle namere ali je jednostavno prevideo neke stvari ........ a onda je trzisna ekonomija prihvatila njegovo ucenje oberucke.
to je za nju raj.
to rafinisano ulje, belo brasno, konzerve i sve to ...... to moze da stoji godinama i decenijama, a onda je to za trzisnu ekonomiju milina jedna - mogu to da vozaju po planeti gde god hoce, da manipulisu cenama na trzistu, da ga povuku iz prodaje ako im odgovara itd.....
.... pa eto ... i to mleko na primer.... rok trajanja "kravici" 4-5 meseci.
milina jedna, umesto da ga razvozi do prodavnice svaki dan, on to moze da radi jednom mesecno.